Dieta Low Carb - Como funciona, cardápio e dicas (2023)

Existem inúmeras variações da dieta low carb com diferentes restrições à quantidade e ao tipo de carboidratos permitidos durante o programa.

O que todas elas têm em comum é que o principal nutriente da alimentação deve ser a proteína.

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A seguir, você vai entender melhor o que é esse plano alimentar, qual o objetivo dessa dieta, se ela emagrece mesmo, um bom cardápio sugerido e dicas para segui-la.

Índice deste artigo:

O que é dieta low carb

Em um plano alimentar convencional o consumo de carboidratos deve ficar entre 45-55% do total de nutrientes ingeridos todos os dias. Já na dieta low carb a ingestão diária de carboidratos permanece abaixo de 20% do total de calorias ingeridas.

A mais famosa das dietas low carb é a dieta Atkins, lançada nos anos 70 pelo médico norte-americano Dr. Robert Atkins e que atualmente tem milhões de seguidores em todo o mundo.

Dieta Low Carb - Como funciona, cardápio e dicas (1)

Mais recentemente tivemos o surgimento da dieta Dukan, lançada pelo médico francês Pierre Dukan após uma adaptação do método Atkins.

Também um fenômeno mundial, a dieta Dukan prega um consumo extremamente limitado de carboidratos e uma ingestão de proteínas de alto valor biológico, restringindo açúcares, refrigerantes e demais alimentos processados.

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Objetivo da dieta low carb

O principal objetivo da dieta low carb é obrigar o corpo a utilizar gordura como sua principal fonte de energia na forma de corpos cetônicos que irão substituir a glicose obtida através dos carboidratos.

Quando isso ocorre, o corpo está em cetose, que pode ser definida como um estado metabólico onde o corpo não mais obtém energia a partir da glicose.

(Video) Como fazer a DIETA LOW CARB do jeito certo para emagrecer

O resultado é uma mobilização das reservas de gordura do organismo (a popularmente conhecida “queima de gordura”), que agora passam a ser utilizadas como combustível para o metabolismo.

Dieta Low Carb emagrece?

Conforme mencionado anteriormente, a dieta low carb emagrece, principalmente logo após os primeiros dias de alteração nos hábitos alimentares (graças à eliminação do excesso de glicogênio estocado).

Dieta Low Carb - Como funciona, cardápio e dicas (2)

Mais de 20 estudos científicos já comprovaram que a dieta low carb emagrece, e em alguns casos a perda de peso é até três vezes maior que nas dietas convencionais (com baixo teor de gordura).

A seguir, conheça mais estudos e ainda mais detalhes sobre como e por que a dieta low carb é tão eficaz para a perda de peso.

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Como funciona a dieta Low Carb

Agora que você já sabe porque a dieta low carb emagrece, vamos conferir como fazer a dieta low carb para emagrecer.

Primeiramente, você deve determinar qual a quantidade máxima de carboidratos que pretende consumir diariamente (em geral, não mais de 20 gramas) e em seguida fazer uma lista de compras com os alimentos permitidos na dieta low carb.

Dieta Low Carb - Como funciona, cardápio e dicas (3)

Ter à mão tudo que precisa (sobretudo durante os primeiros dias) evitará idas desgastantes ao supermercado, e também tornará mais fácil a programação do cardápio.

Não existe uma quantidade exata de cada alimento que você pode consumir, uma vez que não é necessário fazer um controle rígido das calorias ingeridas, desde, é claro, que você limite o consumo de carboidratos e não ultrapasse o ponto de saciedade.

O que pode comer em um dieta Low Carb

Basicamente, o que se pode comer em uma dieta Low Carb são proteínas de alto valor biológico, frutas de baixo índice glicêmico, laticínios, gorduras boas, vegetais, bebidas como chás sem açúcar, café, bem como outros alimentos.

Você verá que há uma variedade de opções repletas de sabor e nutrição, que podem render pratos nutritivos e muito saborosos:

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  • Proteína de alto valor biológico: Carne vermelha magra, peito de frango, peixes, ovos, whey protein isolado. Embutidos (salsicha, mortadela, linguiça, peito de peru, etc.) são permitidos, mas deve-se ficar atento à quantidade de sódio (que promove retenção de líquidos) e de carboidratos nos rótulos.
  • Frutas com baixo índice glicêmico: Morango, cereja, amora e mirtilos.
  • Laticínios: Aqueles com alto teor de gordura contêm menos carboidratos que os laticínios light, mas por outro lado são ricos em gordura saturada, que deve ser consumida com muita moderação. Creme de leite, cream cheese e parmesão são alguns dos laticínios permitidos na dieta low carb.
  • Gorduras boas: Nozes, azeite, óleo de coco, abacate, salmão, atum e sardinha.
  • Vegetais: Folhas verdes (couve, rúcula, alface, agrião, etc.) e vegetais não amiláceos (couve flor, rabanete, brócolis, alho poró, aspargo).
  • Outros: Maionese, leite de coco, frutos do mar, gelatina sem açúcar e adoçantes (sucralose e aspartame).
  • Bebidas: Café, chás sem açúcar (camomila, erva doce, etc.) e água sem gás.

Alimentos proibidos na dieta Low Carb

A dieta do Dr. Atkins original foi alvo de muitas críticas por promover o consumo livre de carnes gordurosas, ovos, bacon e queijos amarelos.

(Video) LOW CARB: Cardápio, Como Começar, Índice Glicêmico E Carga Glicêmica. Dr. Barakat Explica Tudo Isso!

Após inúmeros estudos relacionarem o alto consumo de gordura saturada de origem animal com uma série de complicações cardiovasculares, o plano alimentar sofreu alterações.

Assim como outras dietas low carb, passou a estimular o consumo de gorduras mais saudáveis de origem vegetal (nozes, castanhas, azeite, abacate) e peixes de água fria ricos em ômega 3 (um tipo de ácido graxo que combate inflamações e pode auxiliar na perda de peso).

Portanto, nada de café da manhã com meia dúzia de ovos, bacon e linguiça frita. Também está proibido o consumo de açúcar, trigo, produtos diet e até mesmo alimentos integrais, como arroz e pão produzidos com farinha de trigo integral.

Outros itens que devem ser abolidos do cardápio da dieta low carb:

  • Álcool
  • Refrigerantes diet, light ou zero
  • Iogurte
  • Leguminosas (feijão, lentilha, grão de bico).

Como montar um cardápio para dieta low carb

Não existe um cardápio específico para a dieta low carb, pois o principal intuito é consumir menos carboidratos, e focar nas proteínas e gorduras saudáveis.

Com isto em mente, sugerimos abaixo um cardápio com cinco opções pouco elaboradas para cada refeição (existem também opções de receitas low carb mais complexas), mas lembre-se de que você poderá modificá-lo a qualquer momento para incluir suas preferências e sair da rotina.

Veja, então, o que comer no café da manhã low carb, almoço e janta e, se quiser, nos lanchinhos entre as principais refeições.

Café da manhã

  • Opção 1: Omelete com queijo, salsinha, cebolinha e 1 colher de chá de semente de linhaça dourada.
  • Opção 2: Enroladinhos de presunto e queijo preparados com tomate e orégano na frigideira (como um Bauru sem pão).
  • Opção 3: Meio abacate coberto com um ovo (retire o caroço do abacate, quebre um ovo dentro da metade e tempere com sal, pimenta e outros temperos a gosto. Asse em forno médio por 10-12 minutos ou então leve ao microondas por 3 minutos).
  • Opção 4: 2 ovos fritos no óleo de coco + 1 fatia de queijo minas derretido.
  • Opção 5: Pão sem carboidrato tipo “Oopsie” (bata 3 ovos + 90g de cream cheese + sal a gosto e leve para assar em forno médio por 20-25 minutos) + 1 fatia de queijo + 1 fatia de peito de peru.

Lanche da manhã

  • Opção 1: 2 ovos cozidos temperados com azeite, tomilho e cebolinha.
  • Opção 2: 1 xícara de café com creme de leite.
  • Opção 3: 1 pedaço de queijo.
  • Opção 4: “palitos” de pepino mergulhados em cream cheese.

Almoço

  • Opção 1: Atum (ou outro peixe de sua preferência) grelhado com brócolis ou couve de Bruxelas.
  • Opção 2: 1 pires de salada de rúcula e rabanete + 1 bife grande + 3 azeitonas.
  • Opção 3: Peito de frango assado com bacon + couve refogada no óleo de coco.
  • Opção 4: “Sanduíche” com alface (no lugar do pão) + maionese + queijo + peito de peru ou presunto.
  • Opção 5: almôndegas low carb + legumes refogados no azeite.

Lanche da tarde

  • Opção 1: ½ xícara de morangos com 1 colher de creme de leite e adoçante.
  • Opção 2: 1 xícara de gelatina sem açúcar.
  • Opção 3: 5 nozes.
  • Opção 4: ½ xícara de chips de provolone.
  • Opção 5: 2 panquecas finas de whey.

Jantar

  • Opção 1: Salada + ovos mexidos com espinafre, salsa e cebolinha.
  • Opção 2: 1 lata de atum + 1 xícara de legumes cozidos.
  • Opção 3: Bife + shitake na manteiga + 1 pires de salada de folhas verdes.
  • Opção 4: Salsicha frita no óleo de coco (ou azeite) com pimentão vermelho e coberta com queijo ralado.
  • Opção 5: Camarões grelhados com alho + salada de abacate com alface.

Ceia

  • Opção 1: 1 xícara de melão em cubos.
  • Opção 2: 2 colheres de semente de girassol.
  • Opção 3: 5 cerejas.
  • Opção 4: 1 pedaço de queijo + ½ pera.
  • Opção 5: 3 azeitonas.

Dicas

  • Varie o cardápio: assim como qualquer outra dieta, a monotonia pode desestimular e facilitar o abandono da dieta low carb. Planeje com antecedência o cardápio da semana e alterne não apenas os alimentos como também a forma de preparo de cada um deles.
  • Dicas práticas para variar o cardápio: Caso seja fã de ovos, por exemplo, faça omelete em um dia, ovos mexidos com queijo no outro, claras cozidas recheadas com cogumelos no terceiro dia, e assim por diante. Ou seja: saia da rotina, pesquise receitas e personalize o seu cardápio.
  • Morangos ajudam a saciar a vontade por doces: Se você está com dificuldades para diminuir o consumo de açúcar experimente encaixar uma porção de morango com creme de leite e adoçante no cardápio, ou então consuma 1 quadradinho de chocolate com 80-90% de cacau (sim, é muito amargo, mas vai saciar a vontade de algo doce).
  • Coma folhas verdes diariamente: Um dos efeitos colaterais da dieta low carb é a prisão de ventre provocada tanto pelo consumo excessivo de proteínas como pela falta de fibras no cardápio. Para facilitar o trânsito intestinal, consuma o equivalente a duas xícaras de folhas verdes todos os dias, e pratique caminhada leve ou moderada.
  • Priorize os alimentos naturais: evite, sempre que possível, os produtos altamente processados, ainda que sejam low carb (por exemplo: queijo polenguinho). A dieta low carb deve ser encarada como um passo na direção de uma alimentação mais saudável e nutritiva, com menos aditivos químicos, pesticidas e outras toxinas.

Outras dicas importantes

  • Evite o consumo de leite: a lactose é o açúcar do leite e poderá causar alterações na glicose sanguínea.
  • A água é fundamental na dieta low carb: Além de melhorar o funcionamento do intestino, ainda ajuda a eliminar as toxinas resultantes do metabolismo das proteínas. Beba pelo menos 6-8 copos de água mineral todos os dias (se preferir, use hortelã ou raspas de gengibre para aromatizar).
  • Não passe fome: um erro muito comum na dieta low carb é querer diminuir a quantidade de gorduras e ficar apenas com as proteínas. Resultado: mais fome e mais dificuldade para continuar a seguir a dieta. Coma até se sentir saciado, e não pule refeições para emagrecer mais rapidamente.
  • Mas cuidado com os exageros: não é porque o queijo está liberado que você vai comer 300 gramas de uma única vez, ou então devorar um pote inteiro de castanhas durante a novela. Moderação ainda é a palavra chave.
  • Nos casos de compulsão alimentar: se você sofre com compulsão alimentar, procure não deixar à mostra os alimentos mais tentadores, e evite ir para a sala com um pote ou pacote de qualquer coisa. Coloque no prato/xícara apenas a quantidade que planeja comer de uma única vez, e não repita.
  • Não se esqueça de manter um diário com a contagem dos carboidratos: é muito fácil subestimar a quantidade de nutrientes ingeridos durante a dieta. Esteja atento a tudo o que consumiu ao longo do dia. Assim, caso não esteja emagrecendo com a dieta low carb, ficará mais fácil identificar e corrigir possíveis erros.

Ao fazer uma dieta com menos carboidratos é importante que pense sempre na sua saúde, em fazer algo saudável.

Tecnicamente falando, por que a dieta Low Carb funciona?

A dieta low carb faz emagrecer rápido porque no início promove a liberação de líquidos retidos, desinchando o corpo e reduzindo o peso corporal. Na medida em que é seguida, ela ajuda a estabilizar a glicemia sanguínea, mobiliza a gordura como fonte de energia, ajuda na saciedade, otimiza o metabolismo, dentre outros fatores.

O assunto ainda é bastante controverso, mas já se sabe, através de pesquisas, que a dieta low carb atua da seguinte maneira.

A dieta low carb afeta o controle da glicose sanguínea

Até alguns anos atrás a orientação predominante para perder peso era diminuir a ingestão de gorduras.

Como os números alarmantes de obesidade mundial podem comprovar, essa estratégia não funciona em longo prazo, pois as gorduras são necessárias para o organismo e também trazem mais saciedade.

Além disso, o alto teor de carboidratos provoca uma grande variação na glicose sanguínea, o que por sua vez se traduz em fome pouco tempo após a refeição.

Isso porque nossas células precisam de insulina para poder absorver a glicose, presente no sangue, e o hormônio produzido pelo pâncreas (insulina) não para de “trabalhar” enquanto não retirar o excesso de açúcar da circulação.

Quando isso ocorre, nosso cérebro recebe um sinal de que precisa de mais glicose, e você logo em seguida começa a sentir fome. A insulina também favorece a estocagem de energia na forma de gordura, e dificulta a remoção dos lipídios já armazenados.

Dieta Low Carb - Como funciona, cardápio e dicas (4)

Ou seja, a insulina inibe a lipólise (queima de gordura como fonte de energia) e estimula a lipogênese (produção de gordura). E é exatamente aí que está um dos maiores benefícios das dietas low carb.

(Video) Dieta Low Carb para Emagrecer | Como Funciona? Quais Alimentos Evitar + Dica de Cardápio!

Utilização da gordura como fonte de energia

O baixo consumo de carboidratos leva a uma redução drástica na liberação de insulina, o que se traduz em uma maior mobilização dos estoques de gordura para serem utilizados como fonte de energia.

Assim, a gordura presente nas nossas células adiposas se tornam mais acessíveis para o corpo usa-las para obtenção de energia.

De acordo com um estudo do American Journal of Clinical Nutrition de 2010, dietas com baixo consumo de carboidrato podem causar restrições drásticas e quase que imediatas nos níveis de insulina.

E segundo especialistas no assunto como Gary Taubes e o próprio Dr. Atkins, ter níveis mais baixos de insulina são uma das principais razões da eficácia de dietas low carb.

E com menos insulina na circulação, outro efeito é um maior controle do apetite (sobretudo por doces), já que as taxas de glicose na circulação tendem a variar com menos intensidade.

O alto teor de proteínas acelera o metabolismo

A digestão das proteínas exige muito mais energia do corpo que a quebra dos carboidratos, e como resultado, há uma aceleração do metabolismo como resposta ao aumento do consumo de proteínas.

Os aminoácidos também são essenciais para a formação de massa muscular, que por sua vez, gasta mais energia do que o tecido adiposo, para se manter.

E por último, as proteínas ajudam a controlar o apetite, pois não causam um pico de insulina e ainda por cima retardam o esvaziamento gástrico. São muitos os estudos que comprovam que a proteína reduz o apetite.

Uma publicação de 2004 do Journal of the American College of Nutrition, por exemplo, sugere que o alto teor de proteínas na dieta reduz o apetite, aumenta o metabolismo e ajuda a aumentar a massa muscular.

O ganho de massa é especialmente importante para que a dieta low carb seja eficaz, pois os músculos queimam calorias o tempo inteiro e isso ajuda a manter o metabolismo acelerado.

Um outro estudo de 2009 publicado pelo American Journal of Clinical Nutrition também indica que a alta ingestão de proteínas favorece a perda de peso, já que aumenta o gasto energético do corpo, fazendo com que ele queime mais calorias.

Menos carboidratos representa menor retenção de líquidos

Cada grama de glicogênio retém aproximadamente três gramas de água, o que ajuda a explicar porque é comum ganhar peso após o consumo de pães e massas.

Como não há carboidrato para repor os estoques de glicogênio no fígado, o excesso de líquido é eliminado nos primeiros dias da dieta através da urina. Desta forma, ao diminuir a ingestão de carboidratos, você reduz também os níveis de glicogênio no corpo e evita a retenção de líquidos.

Além disso, de acordo com uma pesquisa publicada em 2007 no American Journal of Physiology, quando os níveis de insulina são reduzidos, os rins liberam o excesso de sódio do corpo por meio da urina, o que contribui para diminuir a retenção de fluidos e também para reduzir a pressão arterial.

Diminuição da vontade de comer doces

Mesmo quem não precisa emagrecer pode se beneficiar de uma dieta low carb, pois o plano alimentar pode ser utilizado como ponto de partida para a mudança dos hábitos alimentares.

Alimentos como bebidas açucaradas, sucos de frutas, batata frita, doces, lanches de fast food, pães e pizzas, além de pouco saudáveis são ricos em açúcar.

Consumir esse tipo de alimento com frequência ativa um centro de recompensa no cérebro que faz com que você se sinta muito satisfeito e feliz com o que acabou de comer. Mas tal efeito tem curto prazo e, o pior de tudo, o açúcar vicia.

(Video) Dieta low carb: conheça o melhor cardápio para cada faixa etária

Quanto mais você se rende a esse tipo de recompensa alimentar, mais você irá comer e a sua ingestão calórica tende a aumentar mais e mais.

Fim do ciclo vicioso da fissura por doces

A restrição de carboidratos no cardápio tem como efeito “colateral” uma diminuição na vontade de comer carboidratos refinados (doces, pães e massas brancas) e outros alimentos processados, o que facilita a adoção de uma dieta mais saudável.

Em 2007, uma pesquisa publicada no periódico científico Obesity mostrou que dietas com poucos carboidratos podem reduzir a fome, e esse pode ser um dos motivos por trás da eficácia desse tipo de dieta.

O estudo sugere que ao ingerir menos carboidratos, é comum que o apetite da pessoa diminua, e que ela passe a ingerir menos calorias de forma natural.

Evidências científicas publicadas no European Journal of Clinical Nutrition em 2013 também indicam que dietas com baixo teor de carboidratos ajudam na regulação de hormônios reguladores do apetite, incluindo a grelina e a leptina.

Para aqueles que estão acima do peso, a eliminação dos carboidratos pode ajudar a controlar a compulsão por açúcar, já que a dieta low carb reduz as variações drásticas de glicose responsáveis pelo aumento da vontade de comer doces.

A ação da dieta low carb nas condições especiais de saúde

Muitos estudos avaliam o impacto da dieta low carb em indivíduos que sofrem de obesidade ou de algum problema de saúde, como colesterol alto, diabetes, síndrome metabólica, dentre outros.

Como exemplo, podemos citar uma pesquisa de 2009 publicada na revista Lipids que comparou os resultados de uma dieta com baixo teor de gordura com uma outra com baixo teor de carboidrato em pessoas que sofriam de síndrome metabólica.

Os dados indicaram que o grupo que aderiu à dieta low carb perdeu em média 10,1 kg em 12 semanas, enquanto que nesse mesmo período de tempo, as pessoas que seguiram uma dieta com pouca gordura perderam apenas 5,2 kg.

Um outro estudo de 2008 do periódico Nutrition & Metabolism mostrou que o grupo de pessoas que seguiu uma dieta com poucos carboidratos perdeu mais peso do que aqueles que aderiram à uma dieta com baixo índice glicêmico.

Isso significa que além de promover o emagrecimento, a dieta low carb melhora os níveis de glicose em pessoas com diabetes do tipo 2.

Informações adicionais

Em toda dieta restritiva é fácil saber exatamente o que não comer (e, no caso das dietas low carb, o carboidrato é o alvo), no entanto, uma das maiores dúvidas que ficam é exatamente o oposto: O que comer em uma dieta low carb?

Muitas pessoas tentam fazer uma série de dietas para emagrecer e falham. Com a low carb não é diferente. Não cortar a quantidade correta de carboidratos, ter um excesso de estresse e até mesmo a quantidade de castanhas que você come, por exemplo, podem fazer seu esforço cair por terra.

  • Conheça as 15 razões para falta de resultados na dieta low carb

O dia do lixo trata-se de um dia ou refeição semanal que é reservada para a pessoa consumir aquilo que geralmente não pode nos dias da dieta. Saiba que o dia do lixo pode ajudar ou atrapalhar na dieta low carb, só depende de como ele é feito.

  • Conheça o dia do lixo da dieta low carb.

Vídeo: Como fazer dieta low carb da forma certa

Não perca o vídeo abaixo, que também traz informações importantes sobre a dieta low carb.

Fontes e referências adicionais

Você já fez alguma dieta low carb? Você acha que ela funciona? Qual era seu cardápio diário? Comente abaixo!

Dieta Low Carb - Como funciona, cardápio e dicas (5)Dieta Low Carb - Como funciona, cardápio e dicas (6)Dieta Low Carb - Como funciona, cardápio e dicas (7)Dieta Low Carb - Como funciona, cardápio e dicas (8)Dieta Low Carb - Como funciona, cardápio e dicas (9) (246 votos, média 3,90)
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FAQs

O que comer no café da manhã com a dieta low carb? ›

6 receitas de café da manhã low carb
  • Pão com queijo low carb. Existem diversas receitas de pães low carb para substituir o tradicional pãozinho pela manhã. ...
  • Iogurte natural com granola. ...
  • Crepioca low carb. ...
  • Creme de abacate. ...
  • Pão rápido de abóbora. ...
  • Pudim de coco e chia.

Quem faz dieta low carb pode comer banana? ›

É uma estratégia nutricional que considera o contexto, a quantidade de carboidratos consumida ao longo de um dia inteiro. E não apenas um alimento. Frutas, como banana, manga e caqui, podem sim serem incluídas no plano alimentar low carb - explica Bartira.

Porque feijão não pode na low carb? ›

O feijão não pode ser consumido na Dieta Low Carb. Isso porque tem uma quantidade de amido (carboidrato) que vai atrapalhar o emagrecimento.

Pode comer arroz na dieta low carb? ›

Pode Comer Arroz na Dieta Low Carb? A resposta resumida é: não, arroz não entra na dieta low carb. Vamos aos números exatos: 100g de arroz branco cru possuem 76,5g de carboidratos líquidos. Após o cozimento, esse número vai para 26,5g de carboidratos líquidos a cada 100g.

Pode comer arroz e feijão na dieta low carb? ›

Você pode fazer uma dieta low carb e mesmo assim comer arroz, feijão, frutas e até mesmo um chocolatinho, sabia? Saiba também que a maior perda de peso ao retirar o carboidrato da sua alimentação pode ser ÁGUA e não gordura, justamente porque o carboidrato leva esse intrafluxo de água para dentro da célula.

Pode tomar leite na dieta low carb? ›

Mas, leite é low carb? Na verdade, o leite não é compatível com a dieta low carb, pois ele contém lactose, um açúcar do leite, que contém … carboidratos. Uma xícara de leite contém 12 gramas de carboidratos líquidos, o que consome mais da metade da ingestão diária de carboidrato recomendada no protocolo da dieta.

Quanto tempo pode durar uma dieta low carb? ›

A orientação convencional é ingerir em um dia entre dia 50 a 55% de carboidratos, 30% de gorduras e 15 a 20% de proteínas. É possível por um curto período, entre um e três meses, diminuir os carboidratos para 40% e as proteínas não devem ultrapassar 20%.

Qual a melhor dieta para perder a barriga? ›

Como fazer dieta para perder barriga
  1. Peixes e frutos do mar. A inflamação é um dos principais responsáveis pelo ganho de peso. ...
  2. Óleo de cártamo e outros óleos funcionais. ...
  3. Iogurtes com probióticos. ...
  4. Integrais. ...
  5. Frutas vermelhas. ...
  6. Chá verde. ...
  7. Chá de hibisco. ...
  8. Gengibre.
19 Dec 2018

O que substitui o pão na dieta low carb? ›

5 – Como substituir o pão na dieta low carb: Iogurte

Quando o leite é fermentado para virar iogurte, grande parte da sua lactose (açúcar) é transformada, o que torna, então, o alimento baixo em carboidratos. Além disso, ele traz benefícios para a flora intestinal e é fonte de proteínas.

Pode comer ovo frito na dieta low carb? ›

O ovo é fonte de gorduras boas, não possui níveis significativos de carboidratos e é rico em proteínas – o ingrediente ideal para a dieta low carb.

O que comer para substituir o carboidrato à noite? ›

Nesse caso, você pode consumir: Alimentos integrais. Cereais: aveia, farelo de trigo, linhaça. Frutas: banana, maçã, pêra, uva.

Pode comer maçã na dieta low carb? ›

Portanto, se você deseja seguir uma dieta low carb prefira frutas como maçã, pera, melão, morango, limão, abacate, coco, mamão. São frutas cheias de nutrientes, e que podem ajudar muito no seu processo de perda de peso.

Pode comer aveia na dieta low carb? ›

Resumindo: Aveia não é low-carb, e não deveria ser usada em receitas low-carb.

Pode comer laranja na dieta low carb? ›

Então a laranja não será permitida na Dieta Low Carb, assim como o suco de laranja. Você vai poder usar frutas baixas em frutose, como: coco, abacate, limão, maracujá, lima da pérsia, toranja, etc. Na Nova Low Carb você encontra mais de 350 alimentos para comer à vontade e emagrecer.

Pode comer cenoura na dieta low carb? ›

Alimento Que Pode Na Low-Carb #1 — Beterraba. Alimento Que Pode Na Cetogênica #2 — Cenoura. Alimento Que Pode Na Low-Carb #3 — Morango.

Pode comer pão integral na dieta low carb? ›

Alimentos integrais: arroz integral, arroz com grãos, macarrão integral, pão integral ou pão com sementes; Vegetais: beterraba, couve, brócolis, couve-flor; Grãos: feijão, lentilha, grão-de-bico; Tubérculos: batata-doce com casca, inhame.

Quem faz dieta low carb pode comer tapioca? ›

Resumindo: A tapioca é rica em carboidratos — e pobre em gorduras, proteínas, fibras, vitaminas e minerais. Por isso, ela dificilmente se encaixa em um cardápio low-carb para emagrecer.

Quais os legumes que pode comer na dieta low carb? ›

Conheça as melhores opções vegetais para incluir na sua dieta low carb
  • Cardápio low carb.
  • Pimentão.
  • Brócolis.
  • Aspargo.
  • Cogumelos.
  • Abobrinha.
  • Espinafre.
  • Abacate.

Quem faz dieta low carb pode comer batata doce? ›

Alimentos permitidos na dieta Low Carb

Batata doce, batata inglesa, inhame; Chia, quinoa, linhaça, sementes de abóbora e girassol, e gergelim; Café e chás sem açúcar.

O que substitui o feijão na dieta low carb? ›

Lentilha, vagem, ervilha, soja e grão-de-bico são opções para variar o cardápio sem perder proteínas, ferro, cálcio, magnésio, zinco, vitaminas, principalmente do complexo B, carboidratos e fibras. Basta uma porção diária da sua favorita”.

O que pode substituir o arroz e feijão? ›

Listamos a seguir alguns alimentos comuns da dieta dos brasileiros que podem substituir o arroz e fornecer ao organismo energia e nutrientes essenciais.
  • Aveia.
  • Batata baroa.
  • Batata doce.
  • Batata inglesa.
  • Batata Yacon.
  • Canjica salgada.
  • Farinha de mandioca.
  • Macarrão integral.
30 Jun 2021

Pode comer couve na dieta low carb? ›

Os alimentos permitidos na dieta low carb são: abobrinha, brócolis, couve-flor, acelga, cogumelos, aipo, couve, agrião, pimentão, aspargos, berinjela, espinafre, pepino, cebola, chuchu, vagem, rúcula, escarola, alho-poró, alface, morango, kiwi, limão, carnes (incluindo peixes e frango), ovos, queijos mais gordurosos, ...

O que é dieta cetogênica cardápio 7 dias? ›

A dieta cetogênica busca fazer com que o corpo “queime” gorduras ao invés de carboidratos para produzir energia e, assim, facilitar a perda de peso. A dieta cetogênica pode trazer uma série de benefícios para a saúde, como, por exemplo, o aumento do colesterol HDL, conhecido como colesterol bom.

O que engorda mais leite em pó ou líquido? ›

O leite em pó, se for corretamente preparado, engorda o mesmo que o leite líquido correspondente, ou seja, se se tratar de um leite em pó semidesnatado, o aporte de calorias vais ser semelhante a outro leite semidesnatado líquido, se se tratar de um leite em pó integral, a quantidade de calorias ingerida já será ...

Qual o leite que não tem carboidrato? ›

7 tipos de leite low carb
  1. Leite de amêndoas. ...
  2. Leite de macadâmia. ...
  3. Leite de cânhamo. ...
  4. Leite de soja. ...
  5. Leite de linhaça. ...
  6. Leite de coco. ...
  7. Leite de castanha.
24 Apr 2020

Pode comer iogurte grego na dieta low carb? ›

Os alimentos que podem na Low Carb são todos integrais. Por isso o iogurte não é diferente, precisa ser o natural e integral. Lembrando que não pode ser o iogurte desnatado e nem o sem lactose. Porém, se você tiver alergia à lactose, aí pode usar o leite sem lactose.

Quanto tempo pode fazer a dieta cetogênica? ›

Esse tipo de alimentação pode ser seguido durante 1 a 3 meses, no máximo, e é importante que seja feito seguindo as orientações de um nutricionista. É importante lembrar que esta dieta é contraindicada para pessoas com mais de 65 anos, crianças, adolescentes e mulheres grávidas e em fase de amamentação.

Qual fruta queima gordura da barriga? ›

As 5 melhores frutas para queimar gordura
  1. 1 – Abacate. O abacate, além de um excelente ingrediente de beleza – para hidratar cabelo e pele -, é também muito útil na queima de gordura. ...
  2. 2 – Coco. Você já deve ter ouvido falar do poder do óleo de coco para o emagrecimento. ...
  3. 3 – Limão. ...
  4. 4 – Toranja. ...
  5. 5 – Tomate.

O que comer antes de dormir para queimar gordura? ›

6 alimentos para comer antes de dormir e não atrapalhar a perda de peso
  • Chás. Alguns tipos de chás são as alternativas perfeitas para tomar antes de dormir, principalmente para quem quer emagrecer. ...
  • Iogurte. ...
  • Suplementos proteicos. ...
  • Ovos cozidos. ...
  • Maçã ...
  • Queijo branco.

O que comer à noite para quem quer emagrecer? ›

Alimentos adequados para comer à noite

- Legumes e verduras; - Frutas com menor teor de açúcar e mais gordurosas como abacate e castanhas; - Bebidas vegetais sem açúcar; - Fonte de proteínas mais magras como o filé de peito de frango, peixes e ovos.

O que comer no lanche da tarde na Low Carb? ›

Por isso, veja a seguir algumas opções de lanches low carb.
  1. Castanhas com iogurte natural. Um lanche low carb super rápido e prático é a mistura de castanhas com iogurte natural. ...
  2. Torta de maçã ...
  3. Bolinho de abóbora. ...
  4. Crepioca de linhaça. ...
  5. Pão de abóbora no micro-ondas. ...
  6. Pizza com massa de couve-flor.

Como substituir lanche? ›

Sirva como lanche ou acompanhamento de sopas ou saladas.
...
  1. Biscoitos recheados.
  2. Salgadinhos de pacote.
  3. Sorvete.
  4. Bolos e pães prontos.
  5. Chocolate ao leite.
  6. Balas.
  7. Gelatina em pó com sabor.
  8. Bebidas industrializadas, como refrigerantes e sucos prontos.
8 Apr 2022

Pode comer atum em lata na low carb? ›

Peixe é livre de carboidratos, mas rico em proteínas e em ômega 3. Quando se trata de fazer uma dieta low carb, o peixe com certeza é uma das melhores opções! Afinal, ele não tem uma grama sequer desse nutriente, sendo fonte de outras substâncias fundamentais, como proteínas e ômega 3.

Pode comer atum na dieta low carb? ›

É aí que o atum enlatado entra nesta história! Como uma opção interessante e também muito saudável e que se encaixa perfeitamente no estilo de vida Low Carb.

Pode comer ovo cozido na dieta low carb? ›

A low carb sugere a diminuição no consumo de alimentos ricos em carboidratos e o aumento de proteínas e das chamadas gorduras boas. Os ovos estão nessa lista e, para sair da mesmice e não enjoar, o TudoGostoso te ajuda a variar as receitas e ir além dos ovos cozidos ou mexidos.

O que é bom para substituir o pão? ›

Indicamos a seguir 7 opções saudáveis para substituir o pão:
  • Frutas. ...
  • Pão de aveia de frigideira. ...
  • Tapioca. ...
  • Crepioca. ...
  • Cuscuz. ...
  • Iogurte natural com aveia. ...
  • Omelete.

Tem carboidrato no ovo? ›

Mas será que ele também tem carboidratos? É possível ter ambas as propriedades nutricionais em sua composição e, assim, como é uma fonte proteica, também há carboidratos nesse alimento. Em uma porção de 100 g, há cerca de 0,6 g de carboidrato em um ovo cozido por 10 minutos.

Pode comer Crepioca na dieta low carb? ›

3. Crepioca Low Carb. A crepioca low carb é pobre em carboidratos e é uma ótima opção para ajudar ainda mais no emagrecimento. Ela também é rica em ômega-3 e gorduras boas que dão mais saciedade e melhoram a disposição.

O que comer no lugar do arroz na dieta low carb? ›

Abundante em fibras, o brócolis também pode substituir o arroz. Ele é rico em vitaminas (principalmente a vitamina C), minerais e proteína, sendo assim, uma ótima alternativa para quem está seguindo uma dieta low carb.

É possível perder 5 kg em 2 semanas? ›

Em 2 semanas é possível perder entre 1 kg e 5 kg, e essa perda de peso pode variar de acordo com o metabolismo da pessoa, do fato da alimentação ser realizada adequadamente e da prática de atividades físicas de forma regular.

Quantos quilos é possível perder com a dieta low carb? ›

Perdas de peso típicas com uma dieta low carb são da ordem de 7 a 14 Kg. Uma dieta low carb não precisa ser uma dieta cetogênica a fim de ser efetiva. Cada pessoa tolera um nível de carboidratos sem ganhar peso.

Quem faz dieta low carb pode comer feijão? ›

Vimos que o feijão não está totalmente “fora dos limites” de uma dieta low-carb. Até porque não tem tantos carboidratos assim, e contém fibras, proteínas, e nutrientes interessantes (como alguns minerais e amido resistente).

Pode comer batata na dieta low carb? ›

Alimentos permitidos na dieta Low Carb

Batata doce, batata inglesa, inhame; Chia, quinoa, linhaça, sementes de abóbora e girassol, e gergelim; Café e chás sem açúcar.

O que substitui o feijão na dieta low carb? ›

Lentilha, vagem, ervilha, soja e grão-de-bico são opções para variar o cardápio sem perder proteínas, ferro, cálcio, magnésio, zinco, vitaminas, principalmente do complexo B, carboidratos e fibras. Basta uma porção diária da sua favorita”.

Qual a melhor dieta para perder a barriga? ›

Como fazer dieta para perder barriga
  1. Peixes e frutos do mar. A inflamação é um dos principais responsáveis pelo ganho de peso. ...
  2. Óleo de cártamo e outros óleos funcionais. ...
  3. Iogurtes com probióticos. ...
  4. Integrais. ...
  5. Frutas vermelhas. ...
  6. Chá verde. ...
  7. Chá de hibisco. ...
  8. Gengibre.
19 Dec 2018

O que acontece se comer só ovo por 7 dias? ›

Por isso, não é somente o ovo que promove a redução do peso, mas sim a restrição calórica. Nesses casos, é possível que o ganho de peso retorne assim que voltar à rotina alimentar normal, o que não é saudável e pode causar o “efeito sanfona”, afetando também a autoestima.

Qual é o melhor detox para emagrecer? ›

Suco de couve, beterraba e gengibre

O pepino e a couve ajudam a eliminar o excesso de líquido corporal e o gengibre acelera o metabolismo, ajudando na queima de gordura e no emagrecimento. Cada copo de 250 ml desse suco contém aproximadamente 100 calorias.

Quando a dieta low carb começa a fazer efeito? ›

A dieta low carb tem resultados imediatos rápidos, por uma questão matemática: quando uma pessoa faz dieta de corte de carboidrato, ela perde incríveis 5 kg na primeira semana.

Quanto tempo pode durar uma dieta low carb? ›

A orientação convencional é ingerir em um dia entre dia 50 a 55% de carboidratos, 30% de gorduras e 15 a 20% de proteínas. É possível por um curto período, entre um e três meses, diminuir os carboidratos para 40% e as proteínas não devem ultrapassar 20%.

Porque não consigo emagrecer com a dieta low carb? ›

Parei de perder peso, quer dizer que a dieta low carb parou de funcionar? Na verdade não. É muito comum a perda de peso alternar momentos de grande emagrecimento com alguns períodos de platô. Por isso você não precisa e não deve se desesperar quando platôs de emagrecimento acontecerem.

Pode comer cenoura na dieta low carb? ›

Alimento Que Pode Na Low-Carb #1 — Beterraba. Alimento Que Pode Na Cetogênica #2 — Cenoura. Alimento Que Pode Na Low-Carb #3 — Morango.

Quem faz dieta low carb pode comer tapioca? ›

Resumindo: A tapioca é rica em carboidratos — e pobre em gorduras, proteínas, fibras, vitaminas e minerais. Por isso, ela dificilmente se encaixa em um cardápio low-carb para emagrecer.

Quais os legumes que pode comer na dieta low carb? ›

Conheça as melhores opções vegetais para incluir na sua dieta low carb
  • Cardápio low carb.
  • Pimentão.
  • Brócolis.
  • Aspargo.
  • Cogumelos.
  • Abobrinha.
  • Espinafre.
  • Abacate.

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1. DIETA LOW CARB / TUDO O QUE VOCÊ PRECISA SABER
(Renato Cariani)
2. Como MONTAR CARDÁPIO LOW CARB em 3 Simples Passos | Batata Assando
(Batata Assando - Dicas e Receitas Low Carb)
3. dieta low carb no jejum intermitente dicas cardápios e receitas para inciantes
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4. Cardápio da Dieta Low Carb #1
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5. dieta low carb para iniciantes, cardapio, dieta low carb funciona
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Author: Kareem Mueller DO

Last Updated: 01/10/2023

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